拙僧にとって、門前仲町がアツいです！！
まさにマイブーム的なアツさで、仕事終わりや休日に訪れる回数が増えてきました。写真お断りの『大阪屋』など個性豊かな飲食店ばかりです。夜な夜な遊びに行くのですが、有名店だと入店できない場合が有ります。今回は攻略編として、拙僧が良く通う『ふうすけ』を再度取り上げたいと思います。
予約不可の人気料理店攻略！！ 門前仲町 小料理店『ふうすけ』
まず、ビールで乾杯
予約不可で、訪れても入店が厳しい 『ふうすけ』
ツレが見つけ教えてくれた門前仲町・小料理屋『ふうすけ』
料理のクオリティーの高さとコスパの良さで人気店『ふうすけ』ですが、元々座席数が少ない上に、常に常連客が通いつめてる為に一見さんには敷居が高い御店です。外観からしても人気店と知らなければ、入りづらい一面も持ち合わせてますが！！拙僧も平日休みには何度か訪れるのですが、やはり満席でお断りされることも度々御座います。
しかも、『ふうすけ』は２１時くらいに料理が無くなると営業終了なので、最初に入店したお客さんがそのまま居座ってお開きと共に『ふうすけ』も閉店のパターンが多いために、並んで待つことも出来ずに、運任せで空いてるかの玉砕覚悟で訪れます。安くてクオリティーが高くて、アットホームな雰囲気の『ふうすけ』では、この現象は当然の帰結でしょう。
お通しのホタテとエビの天ぷら
毛ガニ
カニみそ
黙々と捌いた毛ガニの身
『ふうすけ』の味を堪能したいなら、 唯一つすることは、、、
『ふうすけ』に入店したければ、午後５時迄に訪れることです。ここで運良く席が空いてれば入店可能ですが、午後５時を過ぎると一気に入店できる確率が低くなります。拙僧が入店出来た時は平日午後５時前でした。しかも、午後５時に訪れても満員の店内です。まさに紙一重を争う椅子取りゲームです。店内は１０席程度で一人客は皆無なのですから、あっという間に席が埋まるのも納得です。
先日拙僧が訪れた時は、毛ガニがメニュー載ってたので注文。ツレと黙々とカニを捌く拙僧。毛ガニは美味しくコスパも素晴らしい。『ふうすけ』の楽しみはその日に訪れた時に、どんなメニューが並んでるのかと想像するワクワク感でしょう。だから、何が何でも午後５時までに入店しないと『ふうすけ』のワクワク感を体験することが出来ないのです。
ハイボール
しめ鯖
ふぐ唐揚げ
注文の仕方にもコツが入ります！！
『ふうすけ』は主人が一人で切り盛りしてます。料理一品オーダーしてもテーブルに登場するまで時間が掛かります。見てると、主人の調子次第で料理が出る速度が変わってるくると思います。そこで、注文の仕方もコツが有ります。隣の席と同じ料理を注文するようにした方が、料理が出る速度が上がります。ご主人が一人で切り盛りしてるので、色々と違う注文をお願いするとカウンター越しから見てると、テンヤワンヤの忙しで、一品づつ調理してる姿を見てると、こちらも気が引ける場面も有ります。お酒もお願いしても出るのが遅いです。なので、隣の席と同じ料理を注文すれば、一緒に出てくる確率が高いので、その方法がオススメです。特に揚げ物系だと、この方法が威力を発揮します。
ちなみに、女将さんらしき女性は夜７時前後に来るので、お酒のお代わりは直ぐに出ますし、調理のスピードもテンポアップしますから、夜７時までのんびり飲み食いするのもオススメです。
最後に『ふうすけ』で一番オススメな酒類は、「果物系サワー」です。
前回訪れた時は、スイカサワーが絶品に美味しかったです。拙僧が注文したのに、ツレに強奪されて、更にはお代わりもする逸品でした。『ふうすけ』の出すサワーはその日の鮮度が良い果物をご主人が選んでお客さんのお出しするので、味は確かです。興味が有る方は、『ふうすけ』で果物サワーを飲まれるとをオススメします。
アジフライ
スイカサワー
ツレが大絶賛のスイカサワー
