こんなラーメン初めて！牡蠣ラーメン『麺や佐市』
最近は色んな出来事でワイドショーが賑やかですが、実際の所どれも男女間の話ばかりで聞いてると、流行りの感覚のニュースばかりで、１週間経ったら、別の芸能人の話題ばかりで、話題作りの感もある感じです。
カンニング竹山氏の発言でないですけど、ある意味ルール作りをして報道したほうが良いのかもしれないです。枕の部分でちょっと分かりづらくてすみません(笑)
意外にハマる牡蠣ラーメン『麺や佐市』
こんにちは、ハリコンです(*^_^*)
毎日暑い日々が続きますが、皆様如何お過ごしでしょうか？
今回訪れたのは錦糸町のラーメン屋『麺や佐市』さんです。
ちょうどロッテホテルの裏側、錦糸公園の近くに有るのですが、最近は豚骨系のつけ麺が多い中、こちらの『麺や佐市』さんは魚介系。しかも、牡蠣ベースのスープ！！あまり聞かない牡蠣のスープは他とは一線違う感じの味なのか？興味津々で伺いました。今回何故こちらを伺うことになったかは、ツレが牡蠣好きなので牡蠣ラーメンと言う項目に、想像しただけで脳がパンクしたらしいです(笑)
錦糸町はラーメン激戦区らしく、色んなラーメン屋が点在する街ですが、その中でも牡蠣ラーメンの御店は好き嫌いが分かれるみたいですが、夕方から夜には毎日行列が出来るみたいです。並ぶのが嫌いなツレは朝のオープン時間(１１時半)に伺いました(笑)
先ず箸の先がスクリューの形になってるのが、目に付きました。麺とスープが良く絡まるように考えてるでしょうね。
こう言う１つ１つに努力の成果と言うのか、好印象を受けるのは私だけでしょうか？でも、色々と勉強してるでしょうね。
発券機で選んだのが、『つけ 佐市麺』値段は１１５０円。
スープ自体は、牡蠣出汁ベースの濃厚なスープ。
舌で味わった感じは見た目はドロドロ感が有るように見えますが、スープののど越しはサラッとしていて味わいは濃厚でした。
麺はちぢれ麺です。刻み海苔・スープと麺に合うように計算られてるのでしょうね。そういう意味では、先程述べた箸の形状からも推察されます。
具のメインは、牡蠣・チャーシュー・味付玉子。トッピングで牡蠣等を増やすことが出来るので、自分のラーメンを作ることも出来ます。ちょこっと脇を固める刻み海苔・カイワレもいい味を出して、麺と絡めた時の食感が美味しかったです。お腹を空かしてる方は、『カキ飯』も有るので一緒に頼まれるとお腹は満腹になるでしょう。
牡蠣が嫌いでなければ、一度訪れてみては如何でしょうか？
幡ヶ谷にも二号店が有るので、これから話題のラーメン屋さんになるのは必至でしょうね。
