和食とうどんのコラボ『谷や和』
今年の伊勢丹ファッション大市に行ってきましたが、今回はあまり欲しいモノがなかったりして、それでも掘り出し物を見つけるために頑張ってきました。毎年恒例ですが、かなりの人混みで欲しいなと色々と考えてると、他の人に持って行かれたジャケットも有ったりで、かなりの争奪戦でした。
イザイアがセールに出たのが、今回の目玉かもしれないです。後日、紹介できればと思います。
和食とうどんのコラボ『谷や和』
蔵のような店構え
人形町界隈の人気うどん店『谷や』。その２号店として箱崎インター近くにオープンしたのが『谷や和』。
黒壁で蔵のような店構えで、店内は上品な小料理屋さんの趣です。１階はカウンターで、２階はテーブル席を設けてます。旅の疲れを落とすために、ふらりと訪れてみたら空いてるとの事だったので、２階で一杯引っ掛けました。
先ずはビールで一杯！！
お通し（南蛮漬け）
お品書きを見させてもらったのですが、昼間に魚を食べてしまった為に、刺し身などの魚料理には目が行かず、『旬の野菜天ぷら』と『谷やのチャーシュー』をお願いしました。
酒のアテには丁度良い感じですが、改めてお品書きに目を通すと、酒類は豊富ですが、一品料理に乏しい感じもします。普通の一品料理が多くて、良くも悪くも是非がない感じです。一品料理で軽く飲み、最後に〆うどんを食して帰るコンセプトなら活かし難いと思えます。それでも料理は美味しいので安心して下さい。
旬の野菜天ぷら
（天豆・たらの芽・菜の花）
谷やのチャーシュー
日本酒（一ノ蔵）
天ぷらで日本酒を飲むのは、江戸時代からの粋な食べ方とはよく言われたモノです。今回は〆のうどんは天ぷら盛り合わせ付きで、色んなうどんから選ぶことが出来るのですが、『おろしのぶっかけ』をチョイス。讃岐うどんと言えば、ぶっかけのイメージが有り、本場では大根おろしに精を出しながら、茹で上がったうどんを器に入れてスリたての大根おろしと一緒に食すのが、通な食べ方とか！！
うどんが出来上がるのに時間が掛かるため、出来るまで日本酒を呑みながら待つのが、本場とは違うところですが（笑）
やはり人形町でうどんの『谷や』と言われるだけ有って、しっかりとした腰のあるうどんは歯ごたえも良く、ツルツルと口の中に吸い込まれて行くのです。
本店『谷や』はランチ時は混むらしいので、『谷や和』は密かに穴場らしいです。日本橋界隈ではうどんブームが到来中みたいで、うどん屋が多く出店してます。『谷や』は讃岐うどんの先駆けですが、これからも頑張って欲しいです。ご馳走様でした。
うどんセットの天ぷらの盛り合わせ
おろしのぶっかけうどん
大洗の猫くじ！！
