新星現る、茅場町『かめじま商店』
最近お腹の調子が良くなく、今週に病院に行こうかと思ってます。食生活が悪い訳ではないと自分では思ってるのですが（笑）
病院の検査で何も出ないことを祈りながら、今日も食べ歩きの日々を繰り返すのでしたｗ
新星現る！！
茅場町『かめじま商店』
まず、ビールで一杯！！
真鯛のカルパッチョ
鶏の白レバー刺し
静のイメージを受ける『かめじま商店』
茅場町に新たな飲食店がオープンしました。
その名は『かめじま商店』。
飲食店に商店と付けるのは、何か違和感を感じます。
ふと思い付くのは、肉屋か酒屋の角打ちを連想させます。
外から店内の様子を覗くと、入り口にカウンターを設けて立ち呑みBALで賑やかな雰囲気が店外まで伝わってきます。
ツレを伴って、意を決して入店すると意外や意外。
玄関先のカウンターの立ち飲み形式かと思えば、店奥はテーブル席やカウンター席を設けてました。これは女性にとっては嬉しいの一言。
口型のカウンターで中が厨房スタイルは、四方から調理する姿が眺めるので、食欲が湧きます。白を基調した店内と、女性スタッフが着る白シャツが印象的でした。
何でしょう？清潔感が有る飲食店と同時に、ざわざわした騒がしさを受けない厨房。『富士屋本店』の厨房は次々と出される料理は戦場のような忙しさが、カウンターから受ける印象ですが、かめじま商店にはそんな印象を受けないんですよね！！まさに、動の富士屋本店に対して、静のかめじま商店でしょうか！！
席について、『真鯛のカルパッチョ』『鶏の白レバー刺し』をオーダー！！
『真鯛のカルパッチョ』は油ののった真鯛をカルパッチョで提供するのですが、真鯛の上にこれでもかとセルバチコなどの葉野菜を山盛りに乗せ仕立てた料理は、まさに美味！！
『鶏の白レバー刺し』は生臭さはなく、提供されるシナモン醤油で一緒に食べるのですが、これはワインだけで全酒に合う守備範囲の広さの逸品。
パンケーキかと思いきや！
中身は具材が。。。
スプレオムレツ
女性客を虜にする予感が、、、
白のシャツを着た女性が、厨房で一品料理を調理する姿を見てると『あれ食べたいな！！』と思わず注文しようか迷います。ハンバーグは最後まで迷いました。（笑）
調理終わって、御客様に出される時に、実際に店員さんに聞いてしまったのが、『スプレオムレツ』
見た目が『幸せのパンケーキ』を連想して、デザートかなと思ったのですが、スプーンで小分けすると、中から具材が出てくるでないですか！！これは見た目で騙されます。
そして、食してまた美味しさに騙されると言う二重詐欺的な逸品！！見た目もキレイで、インスタ映えする料理の為か、スマホで写メを撮る女性は続出です。
もう１品頼みたくて、選んだのが『鶏ハツの温きんぴら』
メニューボードに書かれてた「系列のミシュランガイド掲載焼き鳥店”ヨシモリ”と同じ鶏の部位を使用」と記載されてると、温きんぴらも刺しも美味しい訳に納得です。ただ、ここで思うのは、ヨシモリの系列店なのかという疑問も残ります。今度伺った時に聞きたいと思います。
最後に『かめじまハイボール！！』
クローブという香辛料を入れて味わいを深くしたハイボールは、他の飲食店とは一線を画する逸品で、ツレが気になってクローブに付いて色々と質問をする事態に！！
総じて、女性客も一人で気軽に入れる雰囲気は女性スタッフの多さに影響してるのでしょう！！まだオープンしたばかりですが、着実に人気店の道へと上り詰そうな予感の御店です。
鶏ハツの温きんぴら
ジムビームハイボール（左）かめじまハイボール（右）
