万惣フルーツパーラーの味を継承する店『フルフル』
五月晴れで天気に恵まれた平日の休み。赤坂にある日枝神社に御参りがてら訪れたのですが、平日だけに外国観光客が多く訪れていました。６月初旬には山王祭が行われる日枝神社。
ランチ後で時間潰しでブラブラと歩く赤坂ですが、あまり訪れる場所がないのが、夜の繁華街『赤坂』の弱点でしょうか？歩き疲れたので、甘いものが食べたくなったので、ふらりとやってきました！！『フルフル 赤坂店』
昔ながらのホットケーキ、
厳選したフルーツの味わえる
『フルフル 赤坂店』
アイスティー
万惣フルーツパーラーの味を継承する店
日枝神社を後にして、人混みを避けるように歩きながら、千代田線「赤坂」駅を目指す。赤坂駅につくと、路地へと足を向けて少し歩くとホテル街に到着するのですが、その先の袋小路にそのお店は有りました。
『ホットケーキパーラー フルフル』は、ある老舗の御店を味を受け継がれたお店で、赤坂と梅ヶ丘の２店舗で営業してます。今回は赤坂店に訪れました。
万惣フルーツパーラーで働いていたホットケーキ担当とフルーツ担当が開いた御店です。万惣フルーツパーラーは、２０１２年３月に建物の老築化により惜しまれつつ閉店しましたが、その流れを汲む御店が赤坂に有ると聞き、今回訪れた次第。
午後２時半に訪れたのですが、午後３時からの営業なのに、暑い中なのに既に数人のお客さんが並んでるではないですか！！とりあえず、名簿に名前を書き込んで、貼られてるメニューボードを見ながら何を食べようかと思案しながらオープンを待つのでした！！
フルーツサンドイッチ（ハーフサイズ）
厳選した果物と昔ながらホットケーキ
フルフルで使われてる果物は契約農家から仕入れたものなど、いずれも厳選した果物の数々。ホットケーキは注文から焼き上げるので時間がかかるのですが、こちらのホットケーキは銅板を使用します。
有名なホットケーキ屋さんは銅板を使用するのが主流です。銅板で焼き上げると熱伝導率が良いために、焼きムラが少なくキレイに焼き上がるのと、中がふわっと柔らかく仕上がります。
３時に丁度に入店することが出来、まさに３時のオヤツ。
ホットケーキには色々とオプションを付けたメニューが有りましたが、今回はシンプルにプレーンでオーダー！！その代り通常は２枚で出されるホットケーキをもう一枚追加でお願いしました。
その代りに、フルーツサンドイッチはハーフサイズで注文してお腹に優しい布陣で望みました。（笑）
生クリームが苦手ですが、フルーツの新鮮さと甘味が絶妙なバランスでクリームで包み込み、美味の一言。
ホットケーキもふっくら焼き上がり小麦粉の生さがなく、中までしっかりと焼き上がってます。添えられたシロップとバターで食べると至福のひと時です。個人的にはパフェは食べられませんが、フルーツジュースも有るので、今度訪れたときはジュースも頼んでみたいと思います。
都会の喧騒とした中に、ほっと一息入れる憩いの場所ですが、開店同時に長蛇の列ができるので、安息できるのもつかの間でしょう。
それも食べに来るだけの価値はあると思う次第です。
また赤坂に訪れたときは、通ってみたいと思います(^o^)
ホットケーキ三枚重ね
ふっくらと焼き上がってます
特選のメープルシロップとバター
